public class Sample {

  public static void main(String[] args) {
    String oddS = "ABCDE";
    String evenS = "ABCDEFGH";

    System.out.println(oddS.charAt(oddS.length() / 2));
    System.out.println(evenS.substring(evenS.length() / 2 - 1, evenS.length() / 2 + 1));
  }
}

자바에서 String 문자열의 가운데 값을 찾아주려면 홀수의 경우에는
String값.charAt(String값.length() / 2) 을 사용해서 문자열 길이를 2로 나눈 후 charAt으로 뽑으면 되고

짝수의 경우에는 정의가 좀 다를 수 있는데 2글자를 뽑으면 subString을 사용해서
String값.substring(String값.length() / 2 – 1, String값.length() / 2 + 1)
가운데에 위치한 좌우 두 글자를 뽑아주면 되고

가운데라고 하기에는 애매하지만 가운데 좌우측의 한 글자를 뽑아줘야 한다면
String값.charAt(String값.length() / 2 – 1)
이런 식으로 반으로 나누고 CharAt 전 -1을 사용하거나 사용하지 않는 방법으로 구할 수 있다.